건강에 좋은 다크초콜릿 효능

우리나라에서는 다크초콜릿을 규정할때

카카오매스 성분이 전체 함유량 중 20%이상이고

카카오버터 성분이 10%이상이면 다크초콜릿이라고 합니다.

미국은 15%이상, 유럽에서는 35%이상의 카카오를 함유하고있는 초콜릿은 다크초콜릿이라고 하구요.

 

다크초콜릿은 카카오의 함량이 높을수록 가격이 비싸지고

초콜릿을 가공하는회사의 노하우와 카카오콩의 종류에따라 품질이 나누어지기도 하는데요.

 

좋은 다크초콜릿을 고르기위해서는 카카오 함량이 기본적으로 50%이상이어야해요.

50%, 60%, 70%, 80%

높아질수록 카카오매스의 쓴맛이 강해지는데요.

취향에따라 고르면 됩니다.

다이어트를 하시는 분들의 간식으로는 70%이상의 카카오가 함유된 초콜릿이거나

무설탕 다크초콜릿으로 선택하시면 될 듯합니다.

 

카카오성분이 50%이상인 다크초콜릿은 폴리페놀이 풍부해서 피로회복과 편두통에 효과가 좋다고 하네요.

 

 

저의경우도 다이어트를 하기위해서 다크초콜릿(90%)을 먹었었는데요.

너~무 쓴 다크초콜릿덕분에 식욕이 싹 사라지더라구요...진짜 효과좋았습니다.

한번 먹고나니 냄새만 맡아도 식욕이 사라지는 느낌이 들어요.

다크초콜릿을 한조각 먹고 밥을 먹으면

이게 밥인지~ 뭔지 잘 모르겠어요.

다이어트기간 중이라 안그래도 밥을 조금먹는데..

밥맛이 너무 없는거예요..ㅠㅠ 적게먹는 한끼나마 맛있게 먹고 즐기고싶은데 말입니다.

그래서 다크초콜릿은 10조각도 먹지않았고 1년정도 방치시키다가 결국은 버렸습니다.

위의 다크초콜릿은 벨기에의 유명회사 깔리비우트의 제품인데요. 너무달지않고 또 그렇게 쓰지도않아서 간식을 만들때 넣기좋답니다.

제 취미가 디저트만드는 거라서요. 초코릿을 넣어야 할 때면 다크초콜릿을 넣어주는 편이예요.

쓴맛이 살짝나면서 너무 달지도않은 고급스러운 맛으로 고급 초콜릿이죠.

이걸 넣어서 디저트를 만들고 선물하면 다들 너무 맛있다고 좋아하더라구요.

 

어쨋든 카카오의 효능은 식욕억제가 너무잘되서 다이어터분들에게 도움이 됩니다.

그리고 암과 노화를 예방하는 항산화효과도 있어서 건강에좋은 식품이라고 볼 수 있겠습니다.