럭키메이커의 라이프 생활

쫀득~쫀득하면서도 달콤한 참쌀떡 생초콜릿 만들기 안녕하세요~! 럭키메이커의 블로그랍니다. 이번에는 쫀득쫀득하면서도 달콤한 생초콜릿을 만들어보았는데요! 실험작이랍니다! 2월이되어 칙칙하고 삭막한 사무실에서 든든하게 배를 채우고 의자에 기대어 앉았는데 밥을 약간 부족하게 먹었는지 떡이나 젤리같이 쫀득쫀득하면서 감칠맛도나고 냠냠 맛있는 찹쌀떡이 먹고싶다는 생각이 문득 떠올랐어요! 그래서 오늘도 야근을할 것 같은데.. 언제 야근을 안하지? 일찍 퇴근하는 날에 집에 돌아가면서 쫀득쫀득한 찹쌀떡을 냠 베어물며 걸으면 참 좋을것같은데..! 하면서 달력을 보았답니다. 그런데 두둥..! 설 명절이 끼어있어서 빨간날이 참 많군요! 15,16,17일이 설날이더라구요~ 아쉽게도 17일이 토요일이라 회사를 하루 더 쉴수있었는데..

취미생활/디저트 만들기 2018. 2. 16. 19:54

발렌타인데이 생초콜릿(파베초콜릿) 만들기 발렌타인데이는 사랑하는 사람에게 초콜릿을 만들어 애정을 표현하는 날로서 매년 2월 14일을 말합니다. 저는 생초콜릿을 만드려고 준비해보았습니다! 회사 사무실에 나누어먹기위해서 만들 생각인데요. 그래서 사각 몰드에 2-3판 정도 나올 양을 만드려고해요~ 생초콜릿을 만들기위한 재료는 커버춰 다크초콜릿320g, 생크림200ml, 버터 16g, 코코아분말, 계피가루입니다. 그외에는 초콜릿을 사각으로 부어넣어서 굳힐 사각 몰드와 초콜릿을 중탕시킬 볼 2개, 고무주걱과 조각을 나눌 칼 등이 필요하겠지요. 제가 마카롱을 구울때나 쿠키를 구울때 베이킹을 할때 넣는 초콜릿은 다크초콜렛이예요~ 다크초콜릿은 너무 달지않고 건강에도 좋아서 많은 분들이 선호하는 코코아 매스의 함량이 높..

취미생활/디저트 만들기 2018. 2. 15. 22:54