건강에 좋은 다크초콜릿 효능
우리나라에서는 다크초콜릿을 규정할때 카카오매스 성분이 전체 함유량 중 20%이상이고 카카오버터 성분이 10%이상이면 다크초콜릿이라고 합니다. 미국은 15%이상, 유럽에서는 35%이상의 카카오를 함유하고있는 초콜릿은 다크초콜릿이라고 하구요. 다크초콜릿은 카카오의 함량이 높을수록 가격이 비싸지고 초콜릿을 가공하는회사의 노하우와 카카오콩의 종류에따라 품질이 나누어지기도 하는데요. 좋은 다크초콜릿을 고르기위해서는 카카오 함량이 기본적으로 50%이상이어야해요. 50%, 60%, 70%, 80% 높아질수록 카카오매스의 쓴맛이 강해지는데요. 취향에따라 고르면 됩니다. 다이어트를 하시는 분들의 간식으로는 70%이상의 카카오가 함유된 초콜릿이거나 무설탕 다크초콜릿으로 선택하시면 될 듯합니다. 카카오성분이 50%이상인 다..
건강
2018. 2. 11. 12:30
